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酪梨芹菜沙拉

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芹菜含有消除便秘与降低胆固醇值的膳食纤维,提升免疫力的维生素B1、B2、C含量也很丰富。另也富含修复肠胃黏膜所必需的膳食纤维,以及矿物质的钙、铁、钾等成分。其独特的浓郁香味与苦味,是来自于精油成分与多酚的芹菜脂等。除了有安定焦躁的镇静作用之外,也具有缓和头痛、生理痛、更年期不适症状等的作用。由于芹菜叶的营养价值很高,所以用油炒或做成烫芹菜叶来吃都很棒。如果不喜欢其香味,可以用盐水烫熟后浸泡于冷水中,添加苹果或蜂蜜搅打成果汁,较容易入口。由于含有食材特殊味道的挥发性成分,所以与菌菇类非常搭调。也可将叶子做成香草包,使用于烹调汤品。 牛油果(酪梨)在中美洲有“森林中的奶油”之称,虽然是高油脂的水果,但是对人体与皮肤的健康非常有益。牛油果油原本就是美颜美肤的圣品,含有非常丰富的维生素A、D、E及胺基酸、卵磷脂等各种营养素,具有修复肌肤的功能非常强大,对于肌肤也有很好的保护和滋润功效。不论用吃的还是用抹的,牛油果都能促进肌肤洁白细致。
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234克
32克
140克


400
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士


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发布于 2011-07-04

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