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天然色素:紫薯面条

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108克
228克
544克


879
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30-45分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/11

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小贴士

1、和面一定要硬。 2、面团一定要充分饧,饧好后反复揉,揉成光滑的面团。 3、擀面时面皮上下一定撒上干粉,不然粘连。 4、用擀面杖擀时不要求快,慢慢来,不然很容易起皱。 5、面皮擀好,上面要撒上足够的干粉或者淀粉,防止切割时粘连。 6、面皮擀好,切割之前折叠,一定要呈W形,不要卷起来。 7、切面条时一定要快上快下,不要跟拉锯一样滴! 8、切完尽快抖散开,防止粘连。 9、面卤是可以选择的,不一定要这个哦,其实用猪五花肉,做出来的是最出味的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-05-27

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