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白玉滑肉羹---附如何做出洁白滑嫩的肉片

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12克
34克
8克


279
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/4

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小贴士

舞语: 1。在粘稠的红薯粉中趁热加入肉片,是保证肉片挂匀的关键,而且保证肉片更滑嫩更洁白哈 2。第二次配制的红薯粉糊只要调成能挂住浆的就成,不必太稠了 3。用水冲可以除肉腥,留肉香,而且增白了; 4。蛋清也是其增白作用的,不要忽略 5。一定要用红薯粉哦,这是保证滑嫩的关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2009-11-25

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