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炭燒蜜汁叉燒

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小贴士

叉燒如果要好吃,一定要用梅頭肉來燒,用一般的的瘦肉來做沒質感,梅頭肉肥瘦均衡,價錢稍微會貴很多。如果有空間條件,可以用明火炭爐來燒,家裡有烤箱或者帶燒烤的微波爐也可以操作,但時間比較難掌握,特別是前面部份。(本人一直都是用燒烤爐來燒的,所以用微波爐沒試驗過)大家也可以買一般的五花肉來試驗成功后再用梅頭肉來做哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-05-16

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