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木瓜蔬果蒸饭

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胡海枫

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。 黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
木瓜 半个
、
黑米 一小碗
、
白米 一小碗
、
葡萄干
、
胡萝卜
、
火腿肠
、
红椒
、
食用油 一小勺
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

关于购买黑米，除了建议朋友们在大型正规超市或集市购买外，再就是注意鉴别，优质的黑米具有清香味，且刮掉黑色表皮层，里面的米粒呈白色。如果是里外皆黑，那就是染色而成的，千万不要买哦！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-05-03

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