南瓜馒头
5克
33克
191克
933
千卡
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步骤1/6
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南瓜切成小块,放微波炉蒸熟,再用勺子碾成南瓜泥(有耐心的话可以过筛,可以使南瓜泥的口味更细腻些)
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步骤2/6
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南瓜泥微凉后(30度左右),放入干酵母,泡打粉,炼乳混合均匀
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步骤3/6
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南瓜泥放入面粉,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓
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步骤4/6
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把面团放在阳光下(温暖处)发酵90分钟(面团体积变大,有弹性,按下的坑能慢慢鼓起)
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步骤5/6
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发酵完成后,揉搓面团10分钟左右,将发酵面团搓成长条,将长条均匀切段
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最后一步
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稍整形后,醒发20分钟,冷水上锅,大火蒸制15分钟关火,焖5分钟在掀盖取出
自制馒头吃起来香香的,而且又卫生哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-04-14
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