北国奶汁烤大虾
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步骤1/10
虾剥皮（留下尾部），去虾线，从背部中间剖开，不要剖断
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步骤2/10
虾加入柠檬汁，略腌
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步骤3/10
洋葱和酸黄瓜切碎
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步骤4/10
黄油室温软化，与酸奶油打匀，筛入面粉，加入牛奶，打匀
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步骤5/10
把洋葱末，酸黄瓜末，倒入第4步的奶油糊中，加入盐（4g）混匀
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步骤6/10
熟土豆切片，垫在瓷盘中，上面均匀撒盐（2g）
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步骤7/10
把虾尾朝外，摊开放在土豆上，周围摆10只，另2只去掉尾壳，摆在中间，盖满土豆
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步骤8/10
把奶油糊（步骤4）铺在虾上
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步骤9/10
把奶酪碎撒在奶油糊上
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最后一步
烤箱175C，15min；转到250C 1min开始享用吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-06
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