不可不试的家宴凉菜——麻酱鸡丝蛋卷
这可是一道贼招人喜欢的创意宴客小凉菜哦！！！
42克
122克
66克
1109
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/3
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准备阶段1、鸡胸肉切薄片，入锅，清水，放姜片2、煮熟后捞出晾凉，撕丝，待用3、葱切葱花4、鸡丝放入玉米粒、葱花、撒少许芝麻拌一下
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步骤2/3
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蘸酱1、取适量芝麻酱入锅，加韩国辣酱，滴几滴腐乳汁，加少许清水，不停搅拌，直到酱料均匀稠腻2、撒适量白芝麻即可晾凉
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最后一步
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煎蛋皮儿（不用油）1、碗里打鸡蛋三个2、打散3、小汤匙，取一勺子蛋液4、开火，小火5、将蛋液倒在锅子中央，用勺子底部滑动一下，将蛋液摊开6、转大火，蛋皮周边一圈跟锅子开始分离了7、翻面，继续加热3秒即可8、一张蛋皮可以了9、再用同样的方法做下一张10、做好的蛋皮 待用11、12、吃的时候取一张蛋皮，包上鸡丝，蘸酱即可
1、如果你比较讲究的话，煎蛋皮可以用煎蛋器整型
2、鸡胸肉煮的时候放几片老姜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-02-28
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