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红酒炖牛腱配豇豆

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这只是一道试菜,正式版可以加上煎土豆
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/7

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小贴士

肉汁醇厚,牛肉软硬适中,富有弹性,有点可惜的是,酒香过浓,反而把牛肉的香气掩盖住了,下次少放一点酒或者用中等酒体的酒会更好。如果再放一点香叶和桂皮的话味道会更加有层次一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2010-11-19

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