巧克力软曲奇
60克
29克
126克
1113
千卡
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步骤1/11
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烤箱180摄氏度预热。
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步骤2/11
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待黄油室温软化后,切成丁状。
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步骤3/11
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用手抽将黄油搅打顺滑。
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步骤4/11
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将红糖和白砂糖加入到黄油中,继续搅打至完全混合。
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步骤5/11
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将鸡蛋打散,分三次加入到黄油和糖的混合物中。每次加入都得等鸡蛋和黄油充分搅拌后再加下一次。
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步骤6/11
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将低筋面粉和可可粉筛入黄油混合物中。
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步骤7/11
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用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀,用刮刀从上向下压挤。
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步骤8/11
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倒入耐高温巧克力豆,搅拌均匀。
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步骤9/11
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用小勺将面糊摊平在耐热硅胶垫上。
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步骤10/11
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放入烤箱,在180摄氏度下烘烤10-12分钟。
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最后一步
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出烤箱,晾凉后就可以吃了。
红糖里的结块要提前捏碎,因为红糖太容易结块了。加到黄油里搅打的时候仍能见到红糖纠结的小块,不过烤的时候会化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-09-11
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