是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

奶酪蔓越莓纸杯蛋糕的做法

点击查看大图

奶酪蔓越莓纸杯蛋糕

浏览 67786 · 收藏 1902 · 学做 45

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

营养分析查看详情

188克
86克
277克

3125
千卡

脂肪含量偏高，减肥的美女注意喽～

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200克

、

奶油奶酪 140克

、

黄油 140克

、

细砂糖 90克

、

牛奶 100毫升

、

鸡蛋 2个

、

蔓越莓干 40克

、

泡打粉 2克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/8
将黄油和鸡蛋提前从冰箱拿出，放至室温备用。
步骤2/8
将奶油奶酪切成边长约1厘米的颗粒，放入冰箱冷藏备用。
步骤3/8
将低筋面粉和泡打粉提前混合过筛（以下所称低筋面粉即为低筋面粉和泡打粉混合物）备用，其他材料也提前称重备用。
步骤4/8
待黄油在室温下软化后用打蛋器搅打至细滑，加入细砂糖和盐，继续搅拌至颜色发白，略微膨松。
步骤5/8
将鸡蛋打散后，分三次加入到打好的黄油中，每加一次都要拌好再加下一次，以免黄油和鸡蛋难以相融，出现油水分离状况。
步骤6/8
在黄油混合物中加入1/3低筋面粉，用橡皮刮刀，从盆底往上，轻轻快速的搅拌至没有干粉；再加入1/2的牛奶，用同样方法搅拌；再加入1/3低筋面粉，上下翻拌，再加入剩下1/2牛奶；翻拌均匀后，再加入最后的低筋面粉，继续翻拌均匀。
步骤7/8
在面糊中加入蔓越莓干和奶酪粒，搅拌均匀，然后放入纸杯。其间可将烤箱预热至180摄氏度。
最后一步
180摄氏度烤30-35分钟。待麦芬表面略微上色，且胀裂开时，用牙签插一下蛋糕，如没有带出面糊即可。

步骤1/8

展开阅读全文

小贴士

可按自己口味加减砂糖量，此配方的糖量符合大多数人对甜度的要求。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-09-10

换个做法

奶酪蔓越莓纸杯蛋糕的其他做法

奶酪蔓越莓纸杯蛋糕的相关分类

腊八腊八饭腊八粥腊八蒜八宝粥减肥吃什么更多

奶酪蔓越莓纸杯蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许