炒黄鳝丝秘制红烧黄鳝火爆黄鳝——优质蛋白质
鱼香味的黄鳝丝，下饭神器
26克
76克
31克
648
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/5
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姜、蒜切丝准备，葱切沫；胡萝卜、青椒和香菇均切丝；黄鳝处理好后，用开水焯开，切丝备用；
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步骤2/5
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锅中倒入少许油，放入蒜和生姜爆香后，加入黄鳝丝爆炒，然后加入黄酒、生抽和红糖，盛出；
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步骤3/5
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锅中倒入油，将胡萝卜、香菇倒入翻炒，然后加入青椒丝，炒至8分熟；
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步骤4/5
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加入黄鳝丝，然后再适量加入生抽、醋、红糖，味道调好后，最后加入淀粉水，翻炒均匀，即可起锅；
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最后一步
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成品图
黄鳝表面有粘液，所以需要用开水焯至半熟，然后将粘液洗净，炒出的口味比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-04
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