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澳门美食：美味披萨的做法

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澳门美食：美味披萨

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300g

、

植物油 50g

、

牛奶 250g

、

马苏里拉奶酪 150g

、

牛肉 200g

、

番茄 200g

、

白糖 100g

、

黄油 200g

、

黑胡椒 10g

、

大蒜 100g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1。炒披萨酱，西红柿切丁，最好去皮。黄油融化开，放入大蒜碎，西红柿碎，调入白糖，黑胡椒。炒啊炒，知道泡泡减少，水分炒干。
步骤2/7 点击查看大图
对了，还要加入番茄酱，不然没有颜色哦
步骤3/7 点击查看大图
和面，面粉中加入发酵粉、泡打粉、白糖混合均匀后加入黄油（植物油都可以）加入温牛奶，水油比例1：1 然后发酵2小时左右，带面团体积膨胀为2-3倍。
步骤4/7 点击查看大图
把炒好的披萨酱涂在面饼上，我的烤盘是方形的。当然大家还可以做花边披萨。
步骤5/7 点击查看大图
牛肉我是用黑胡椒耗油辣椒鸡精腌制30分钟的
步骤6/7 点击查看大图
撒上这种美味料之后别忘记撒披萨撒料，其实就是迷迭香，罗勒等的混合物。如果喜欢奶酪再在上面多撒一些
最后一步点击查看大图
烤箱200度预热10分钟，200度烤20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-08-31

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