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蜜红豆

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 红豆又称小豆、饭豆、米豆、赤小豆,它含有丰富的淀粉,因此煮熟之后会变得非常柔软,根据研究表明红豆中含有大量的叶酸,非常适合妊娠初期的准妈妈们食用。另外,从中医的角度来看,红豆性平、味甘、酸、归心、小肠经,具有健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。在《本草纲目》和《产书方》中都有“下乳汁,煮赤小豆取汁饮”“ 通乳汁,和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食”这样的描述。所以无论是孕妈妈还是产妈妈都可以放心食用。
营养分析 查看详情

3克
101克
288克


1585
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

 1、红豆一定要经过飞水这一步骤,这样可以去除红豆的涩味;   2、大家在制作蜜红豆的时候,如果有时间还可以放一点麦芽糖,这样做出来的蜜红豆色泽会鲜亮一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2010-06-25

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