京酱肉丝
20克
55克
51克
574
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/4
在切好的肉丝中加入水淀粉、料酒、姜片拌匀后腌制20分钟，同时取葱白部分切成细丝。将三种酱料混合均匀后备用；
-
步骤2/4
将肉丝中的姜片挑出，淋入15ml左右的食用油拌匀。油锅烧到4成热时，放入凉油，然后迅速放入肉丝划散炒到变色；
-
步骤3/4
锅底放入少许的油用小火加热到3成热左右，然后放入酱料慢慢炒出香味，看到酱料和油混合均匀后放入肉丝；
-
最后一步
然后加入白糖，将肉丝炒至绛红色即可。
京酱肉丝是一道非常受欢迎的菜，但是要想味道好一定要掌握好三种酱料之间的比例：2勺甜面酱、2勺番茄酱、1勺蚝油。只要掌握好这个配比，我们在家也能轻松做出饭店一样的口味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-09-21
京酱肉丝的其他做法
京酱肉丝的相关分类
京酱肉丝的相关推荐
-
清蒸龙利鱼
555033人看过 -
农家小炒肉片
113044人看过 -
家常炖鱼
3518928人看过 -
#美食视频挑战赛# 蒜蓉西蓝花
285355人看过 -
自制手抓饼
541009人看过 -
炒芋片
13696人看过 -
宫保鸡丁
4868898人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42002926人看过 -
川菜之水煮肉片
24141898人看过 -
手抓饼 -- 营养又可消耗剩菜 #10分钟早餐大挑战#
485603人看过 -
凉拌西蓝花
78302人看过 -
凉拌藕片
245862人看过
