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清蒸小黄鱼的做法

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清蒸小黄鱼

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黄鱼

、

大葱

、

姜丝

、

花椒

、

蒸鱼鼓油

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/4
鱼收拾干净，用厨房纸将鱼擦干净，在鱼身上划几刀，加入盐，酒，姜丝腌制15分钟。
步骤2/4
葱切段，放在蒸盘底部，将腌制的鱼放在上面
步骤3/4
蒸锅中烧沸水，上汽后将腌好的鱼放入蒸5分钟后取出，抽去大葱倒去汤汁。将蒸鱼鼓油淋入鱼身上然后放入葱
最后一步
另起炒锅，凉锅凉油放入花椒，煸出香味后，捞出花椒不要，将热油浇在葱上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-04

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