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清蒸梭子蟹的做法

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清蒸梭子蟹

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不用动脑，人人能做的做法。

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梭子蟹两只

、

生菜叶四片

、

酱油适量

、

葱姜蒜粉适量

、

芥末适量

、

醋适量

、

蒜沫适量

烹饪步骤

步骤1/4
梭子蟹放冰箱速冻格，根据不同大小，不同蟹劲，冰20至40分钟不等。或螃蟹还很活络，用剪刀、水果刀等尖头，剌梭子蟹脐尖位置，一刺致命。
步骤2/4
将蟹冲净，放入盘中，加点白酒，加姜片。放入蒸锅。大火转小火，蒸半小时左右。
步骤3/4 点击查看大图
蒸蟹过程中，准备蘸蟹调料，蒜沫、酱油、芥末、醋、葱姜蒜粉等，调匀，根据不同口味增减比例。
最后一步点击查看大图
螃蟹装盘，底下垫生菜，红绿相称，生菜也可以吃哦！最好一蟹一盘，方便吃客。

小贴士

要让螃蟹不掉脚，看看我的做法吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-30

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