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酸菜肉饺子的做法

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酸菜肉饺子

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酸菜本身很咸，要泡半天再做

食材清单加入采购清单

饺子皮 20张

、

猪肉末 200克

、

酸菜 100克

、

鸡蛋一个

、

胡椒粉适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

鸡粉适量

、

花椒油几滴

烹饪步骤

步骤1/5
饺子皮买回来放好别风干，酸菜用水泡几个小时间隔换水
步骤2/5
猪肉切碎剁成肉末，酸菜挤干水也切细成末
步骤3/5
肉末放适量料酒，花椒油，胡椒粉，生抽腌一下，然后放进酸菜和一个鸡蛋搅拌均匀
步骤4/5
馅料拌好，开始包饺子，边缘不粘可以弄蛋液帮助粘合，依次包好饺子
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水煮开，下锅，饺子开始浮上来即可装盘

小贴士

煮饺子时水不用太多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-30

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