大自然的馈赠－－香煎松茸

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松茸 4只

、

黄油一小块

、

喜马拉雅岩盐

、

黑胡椒碎

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将新鲜的松茸用干净的毛巾和小刀去除表面的泥，
步骤2/7 点击查看大图
切片，不要切的太薄；
步骤3/7 点击查看大图
开火热锅；锅热后关火，用锅中的余温化黄油；
步骤4/7 点击查看大图
黄油融化后开小火，放入松茸煎至两面金黄；
步骤5/7 点击查看大图
撒上少许喜马拉雅岩盐；
步骤6/7 点击查看大图
撒上现磨黑胡椒碎关火
最后一步点击查看大图
装盘，趁热马上享用美味

小贴士

1、新鲜的松茸不要用水洗，用布或小刀刮去泥土就可以享用了； 2、切片时不要切得太薄，不然煎时会卷起来； 3、黄油容易焦，可以热锅后关火用余温化，也可以开小火化，千万不要大火，焦了后会破坏食材的味道； 4、如果有酥油那是太完美了，没有用黄油代替也不错。

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发布于 2013-08-28

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