西瓜汁凉糕--消夏佳品
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16克
6克
1070克
440
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
选用红瓤西瓜,取出瓜瓤,挑去瓜子,把瓜瓤切成小粒,放入干净白布内,挤出瓜汁3000克待用。
-
步骤2/3
将马蹄粉放入盆内,用1250克西瓜汁搅匀浸透,过罗放入盆内待用。
-
最后一步
把1750克西瓜汁注入干净锅内,加入白糖烧开,立即冲入搅匀的马蹄粉内,边倒边搅匀,加入花生油、香草粉搅匀,然后倒入刷有油的35厘米见方的盘内抹平,上笼用大火蒸30分钟取出,凉后切块即可。
小贴士
风味特点:颜色鲜红,有西瓜味,软滑香甜,为夏季凉点。
制作要点:1要选择红瓤西瓜。2冲浆时必须烧开,边倒边搅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-07-02
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