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DIY紫菜素卷

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忙碌了近一个月的时间,终于回到了温暖的家,要好好休息休息,和家人一起享受素美食。昨天的午餐是师姐传授的一道以腐竹和紫菜为主料的素卷,腐竹有嚼头,紫菜带着海洋的气息,两者搭配,想象一下,素鱼的味道哦。如果不用紫菜,把腐竹和辅料搓成团,那就变身为素狮子头了。哈哈,已经迫不及待要和大家分享啦。
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烹饪步骤
小贴士

腐竹浸泡36小时,是让腐竹能充分泡软,接下来比较好折腾;腐竹和其他材料的比例是3:1,这样有嚼劲;土豆泥不要太多,而且一定要碾压成泥;土豆泥刚好能把材料黏住就可以了,如果太多会影响口感哦。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-08-26

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