干切酱牛肉
44克
102克
23克
851
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/4
锅中加水，烧开，放入牛肉，煮至断生，捞出备用。
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步骤2/4
将全部调料放入高压锅，放入牛肉，加水没过牛肉。
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步骤3/4
先大火将高压锅内水烧开，待开始放气时，转小火压煮25分钟。
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最后一步
待凉，捞出，切片，摆盘，大功告成。
特别说明：如果需要酱出很深颜色的牛肉，加放老抽；我不喜欢太深色的，所以没加。
至于过程中没有放盐……因为翔老爷口味清淡，一般这种干切牛肉是直接蘸醋吃，所以免盐啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-06-08
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