日式炸猪排
8克
13克
83克
393
千卡
-
步骤1/8
猪排洗干净,然后要是买的是带着骨头的猪排的话~把那块骨头去了。
-
步骤2/8
接着用锤子敲,最好是用专用的肉锤~要是没的话~用普通锤子也行~包个塑料纸啥的吧=。=再不行用刀背吧~敲啊敲~使劲敲~敲到猪排基本上平面的面积看着约莫有原来的一倍就差不多了。
-
步骤3/8
接着把味精、糖、盐、黑胡椒、清酒、生抽混在一起~跟猪排一起捏啊捏啊捏啊捏,腌制十分钟。
-
步骤4/8
面粉和淀粉混在一起加水调和成糊糊状态,基本上是液体状态,但是滴落的时候略略有些挂浆的感觉。
-
步骤5/8
西红柿切片,生菜切丝~码盘
-
步骤6/8
起油锅,七八成熟……具体就是基本上开始起烟了,把猪排先在面糊糊里挂上浆然后粘上面包屑,两面粘匀。下过,迅速关小火,以小火炸到两面金黄
-
步骤7/8
捞出,再把火开大,等油重新变热,再下锅炸半分钟左右
-
最后一步
捞出、控油、切片、码盘、蔬菜上淋上沙拉酱
外酥里嫩的香酥猪排~配上简单的西红柿和生菜沙拉~
好吃又营养而且外观好看
二人约会做上一份
轻松收买对方的胃和❤~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-05-18
日式炸猪排的其他做法
日式炸猪排的相关分类
日式炸猪排的相关推荐
-
水煮肉片
18983人看过 -
蜜汁烤鳗
23964人看过 -
麻酱菠菜卷
12840人看过 -
酱烧茄丁
19974人看过 -
香菇鸡肉粽子
39962人看过 -
蜜汁烤排骨
13736人看过 -
冰淇淋可可卷
22227人看过 -
自制琥珀核桃
51411人看过 -
水煮牛蛙
174850人看过 -
肉酱饭
40041人看过 -
时令小炒:西葫芦炒鸡蛋
43171人看过 -
蒜苔炒米粉
18954人看过