D I Y 怪味脆三鲜(原创)
109克
334克
3克
2329
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/6
将莴笋头洗干净，改刀切成丁，再用煮开的水焯两次捞出，并马上用冷的凉开水冰镇后捞出装入一个深些的大碗内备用；
-
步骤2/6
将香葱洗干净切成葱花备用，香菜洗干净切掉根部再切成末备用，大蒜和鲜姜去皮洗干净，再分别剁成末状装入小碗，加入适量白开水调成姜蒜汁备用；
-
步骤3/6
折耳根买回家淘洗干净剁成末状备用；
-
步骤4/6
买回家的卤牛肉改刀切成小肉丁备用；
-
步骤5/6
把葱花，蒜姜水汁，芝麻酱，盐巴，味精，酱油，陈醋，花椒少许，干辣椒面和红油（油辣椒里的油）放在一起搅拌均匀，做成调味汁，口味要根据自己的喜好来调制，建议不要吃的太咸和太酸；
-
最后一步
将把炸熟的花生米放入装有冰镇莴笋丁的深碗内，并将切好的牛肉丁，折耳根末，香菜末和调味汁随意的撒洒在碗里，最后搅拌均匀即可装盘食用了。
个人评价：
此到小拌菜鲜香脆爽，开胃下饭，很适合不爱吃饭的小孩和没有胃口的中年的人食用，老人牙口不好最好不要吃，孕妇要少吃，凉拌菜属于凉性食物，吃的太多对肚子里的宝宝不太好。
小提示：
芝麻酱只要一小勺就可以了，但要记得浇上两小勺的白芝麻芝麻酱里的油白芝麻酱，这样吃起来才香才不上火。中年人要多吃芝麻，尤其是黑芝麻，黑芝麻对头发和身体都很好。不喜欢吃姜蒜末的朋友可以只用姜蒜汁，只需用小网漏勺把将蒜末捞出就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-05-06
怪味脆三鲜的其他做法
怪味脆三鲜的相关分类
怪味脆三鲜的相关推荐
-
奶香小面包
63552179人看过 -
豆豉鲮鱼炒苦瓜｜酥香回甘
1171393人看过 -
桂圆枸杞银耳羹
158369人看过 -
宝宝零食，酸奶溶豆。
1272596人看过 -
清蒸石斑鱼（适用于各种清蒸鱼）
13971609人看过 -
鲜菇杂菌浓汤
800187人看过 -
【番茄土豆炖牛腩】冬季炖菜
2517568人看过 -
懒人快手土豆泥披萨附马苏里拉选购技巧
175283人看过 -
红酒炖牛肉（高压锅版）
843689人看过 -
金帝集成灶美食推荐之抖臀蛋糕
53633人看过 -
白酱意面
385718人看过 -
芒果糯米糍
2119521人看过
