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凉拌土豆片的做法

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凉拌土豆片

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夏季是一个很难熬的季节，尤其对于做饭的朋友来说，在热乎乎的厨房做饭简直是一种煎熬，所以在夏天我一般都以凉拌菜为主，简单快捷，关键是不受罪啊！

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

小葱适量

、

盐半勺

、

白糖少许

、

生抽 1勺

、

米醋 2勺

、

辣椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆洗净去皮，切成2毫米左右的薄片
步骤2/7 点击查看大图
将切好的土豆片在清水中浸泡一下，洗掉表面的淀粉保持口感
步骤3/7 点击查看大图
小葱切成葱花
步骤4/7 点击查看大图
锅中烧开水，把切好的土豆片焯至2~3分钟
步骤5/7 点击查看大图
焯好的土豆片捞出浸入凉水中，可以使土豆片更加脆嫩
步骤6/7 点击查看大图
在焯好的土豆片中加入2勺米醋，1勺辣椒油，1勺生抽，半勺盐，少许白糖和切好的葱花
最后一步点击查看大图
拌匀装盘即可~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-20

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