凉拌土豆片
夏季是一个很难熬的季节,尤其对于做饭的朋友来说,在热乎乎的厨房做饭简直是一种煎熬,所以在夏天我一般都以凉拌菜为主,简单快捷,关键是不受罪啊!
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步骤1/7
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土豆洗净去皮,切成2毫米左右的薄片
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步骤2/7
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将切好的土豆片在清水中浸泡一下,洗掉表面的淀粉保持口感
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步骤3/7
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小葱切成葱花
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步骤4/7
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锅中烧开水,把切好的土豆片焯至2~3分钟
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步骤5/7
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焯好的土豆片捞出浸入凉水中,可以使土豆片更加脆嫩
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步骤6/7
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在焯好的土豆片中加入2勺米醋,1勺辣椒油,1勺生抽,半勺盐,少许白糖和切好的葱花
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最后一步
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拌匀装盘即可~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-20
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