毛毛虫
喜欢大口吃奶油的感觉,第一次做,忘谅解
371克
129克
552克
5528
千卡
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步骤1/10
500g高筋面粉、100g细砂糖 、2个鸡蛋、7g酵母、200g清水混合,揉到不粘底,再加200g黄油,揉至完全阶段,打开呈拉不破的半透明薄膜状
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步骤2/10
盖好保鲜膜,温暖处发酵至两倍大
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步骤3/10
揉成表面光滑的面团,分为60g 每个的小面团,用擀面棍擀开
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步骤4/10
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将擀开的面片四周由上至下卷起,静置发酵到2.5倍大
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步骤5/10
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将100g清水、50g色拉油、50g黄油、50g高筋面粉、2个鸡蛋混合搅拌成馅料
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步骤6/10
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将馅料装入裱花袋,均匀的淋在面包上
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步骤7/10
烤箱预热,180度,12分钟
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步骤8/10
取出晾凉
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步骤9/10
80g淡奶油、30g细砂糖打发(按自己口味调制)将打发好的淡奶油装入裱花袋
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最后一步
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用到在面包中间轻轻划开(不要太用力,不要挂断)将淡奶油挤在划开处
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-16
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