梅菜肉包
101克
95克
551克
3230
千卡
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步骤1/8
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将梅干菜拣去杂质,清水泡发2-3个小时,洗净后挤干水分,切成细末。
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步骤2/8
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猪肉洗净切成小丁,炒锅将油烧至六七成熟,下猪肉丁煸炒片刻。
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步骤3/8
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再放入干菜末煸炒,加酱油、绍酒、白糖、味精、鲜汤,烧至水分收干再盛起。
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步骤4/8
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酵母加温水搅溶,倒进面粉中。
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步骤5/8
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将面粉搓匀揉透,至面团光滑,盖保鲜膜,发至二倍大,见面团涨发松软而起小孔洞即可。
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步骤6/8
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包成干莱包生坯。
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步骤7/8
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包坯饧发20分钟后,再放入沸水锅上用旺火蒸10-15分钟即可。
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最后一步
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皮暄味鲜,美味适口的梅菜肉包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-16
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