梅菜肉包
就突然想起来想吃梅菜肉包了~
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步骤1/9
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准备馅料。因为做的时候没打算发教程的,所以前面的图都没拍。就文字描述了。这个馅料用的一半已经提前蒸熟的梅菜扣肉【做法可以自己搜一下,就不赘述了。实在不想做也可以出去点一份,剩的打包回来用就可以】一半生肉馅儿。这样比较香。【生肉馅剁好了,加入葱姜水搅打上劲就可以了,记得调味。】然后把生馅跟熟馅混一起就可以啦。
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步骤2/9
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拿出发好的面团【发面过程也不赘述了,有很多搜一下就可以】
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步骤3/9
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分成大小差不多的剂子。喜欢皮厚的就揪大点的剂子,喜欢皮薄的就擀薄一些。
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步骤4/9
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边薄底厚
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步骤5/9
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放上馅料。哈哈哈哈……不好意思,梅菜肉的没拍图,这个是鸡肉笋丁的。就一个意思。
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步骤6/9
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顺一个方向打褶子。没办法,自己拍不到图。
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步骤7/9
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放锅里再次醒发二十分钟左右【这个时间一定要够,不然就死面了】。然后大火烧开,转中火二十分钟。关火焖五分钟左右,就可以出锅啦。
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步骤8/9
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配个小米粥~这日子~舒坦!!!
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最后一步
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自己做,要多大馅都可以啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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