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虾仁炒米粉的做法

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虾仁炒米粉

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东莞细米粉一块

、

鸡蛋一个

、

青椒一个

、

小红椒五个

、

虾仁十来个

、

白芝麻少许

、

绿咖喱少许

、

咖喱粉少许

、

盐少许

、

太白粉少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾仁去肠泥洗净，加盐太白粉，腌十分钟
步骤2/12 点击查看大图
青红椒洗干净
步骤3/12 点击查看大图
切好备用
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打散，加盐，在锅里摊成蛋皮切细丝，可以多做点，家里凉拌菜经常要用
步骤5/12 点击查看大图
锅里放油，加绿咖喱
步骤6/12 点击查看大图
下青红椒，加点盐，给绿咖喱是因为绿的有点辣，不想整个米粉都一个味，家里没洋葱，加洋葱更好吃
步骤7/12 点击查看大图
炒好了备用
步骤8/12 点击查看大图
泡了半小时的米粉
步骤9/12 点击查看大图
撒了咖喱粉抓均匀，这样做简单多了，免得下锅给咖喱粉可能会不均匀
步骤10/12 点击查看大图
热锅加一大勺油，到入米粉，加过咖喱就不用再加了，给点盐
步骤11/12 点击查看大图
最后给入青红椒，虾仁
最后一步点击查看大图
最后撒点芝麻，ok了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-16

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