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新手也能做的奶酥皮月饼

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米白厨房

不用转化糖浆，不用枧水的奶酥月饼，花纹清晰，不开裂，特别适合新手。锁定这个配方，你就可以解锁各种不同的口味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
黄油 75克
、
炼乳 35克
、
蜂蜜 40克
、
鸡蛋 20克
、
面粉 170克
、
奶粉 65克
、
抹茶粉 5克
、
可可粉 5克
、
馅料 适量
烹饪步骤
小贴士

1.黄油室温软化到手指一按一个坑，不要液化出油！ 2.黄油搅打顺滑，无需打发，依次加入炼乳、蜂蜜、常温蛋液搅匀。 3.倒入面粉+奶粉，翻拌成团，不要过度揉搓！避免起筋 4.成团包保鲜膜松弛20分钟即可分割包馅，馅料冻30分钟更好包

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-09-04 · 河南省

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