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巧克力金砖

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金龙鱼烘焙
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法式榛子蛋糕坯
、
幼滑糖粉（含淀粉） 90g
、
榛子粉 175g
、
玉米淀粉 21g
、
新鲜蛋黄 21g
、
蜂蜜 15g
、
蛋白1 95g
、
蛋白2 95g
、
细砂糖 65g
、
焦化黄油 65g
、
草莓夹心
、
草莓果茸 300g
、
冻草莓 200g
、
细砂糖 100g
、
NH果胶 13g
、
黄原胶 0.8g
、
巧克力慕斯
、
纯脂牛奶巧克力 525g
、
吉利丁片 13g
、
纽麦福全脂高钙纯牛奶 525g
、
纽麦福稀奶油-乳脂含量36% 1025g
、
金色喷砂
、
纯脂白巧克力-可可脂含量32%-单颗纽扣巧克力重0.74克 100g
、
纯可可脂 100g
、
金黄色色粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-09-04 · 上海市

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