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西兰花肉沫蒸蛋

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窗边的小豆豆。

这油，是记忆里的“菜油香”。 打开瓶盖，那股子浓郁、地道的香味就窜了出来，是小榨工艺才有的纯正。 用它煸炒的肉沫，油脂的香气被彻底激发，渗透进每一寸肌理，再淋在蒸好的蛋羹上，“滋啦”一声，香气瞬间升腾。 参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 2个
、
盐（鸡蛋内） 适量
、
鸡精（鸡蛋内） 适量
、
料酒（鸡蛋内） 1勺
、
温水（鸡蛋内） 150克
、
西兰花 少许
、
盐（焯水） 适量
、
食用油（焯水） 适量
、
猪肉沫 150克
、
生抽（肉沫） 1勺
、
蚝油（肉沫） 1勺
、
白糖（肉沫） 1勺
、
淀粉水（肉沫） 100毫升
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-08-29 · 福建省

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