咖喱鸡肉饭
用金龙鱼外婆乡菜籽油炒制的咖喱鸡肉饭，鸡肉鲜嫩，土豆胡萝卜炖得软糯，搭配脆嫩的西兰花，浓稠的咖喱酱汁裹满每一样食材。配上粒粒分明的白米饭，浓郁鲜香，简单一锅就做好，好吃又治愈，妥妥的家常美味。 参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#
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步骤1/8
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锅中倒入金龙鱼外婆乡菜籽油，放入洋葱和姜片炒出香味。
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步骤2/8
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下入鸡丁开大火迅速翻炒至变色。
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步骤3/8
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然后加入生抽、蚝油简单调味。
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步骤4/8
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加入土豆、胡萝卜翻炒片刻，加入没过食材的清水，大火烧开转中小火煮10分钟，把蔬菜煮至半熟。
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步骤5/8
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放入咖喱块，小火搅拌至咖喱完全融化，继续焖煮8‑10分钟。
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步骤6/8
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汤汁变得浓稠后放入西兰花，再煮2分钟关火。
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步骤7/8
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盘中扣上一碗白米饭，把咖喱鸡肉连同汤汁浇在旁边，撒少许黑芝麻点缀即可。
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最后一步
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鸡丁鲜嫩入味，土豆胡萝卜软糯绵密，咖喱汤汁浓郁醇厚，拌上米饭一口超满足。
- 咖喱块本身有咸味，一般不用额外加盐。
- 汤汁不要收太干，拌饭吃味道更佳。
- 西兰花不要久煮，保持脆嫩口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-08-29 · 内蒙古自治区
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