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墨西哥馅饼配芝麻菜沙拉的做法

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墨西哥馅饼配芝麻菜沙拉

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6寸美之享全麦卷饼 4张

、

洋葱半个

、

鸡蛋 3个

、

阳光番茄罗勒奶酪 100克

、

番茄 350克

、

熟火腿 4片

、

罗勒少许

、

香菜少许

、

盐少许

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洋葱切粒、番茄去皮去籽切粒、罗勒、香菜切碎，鸡蛋加少许盐打成蛋液；
步骤2/10 点击查看大图
锅里放入橄榄油，下洋葱粒煸炒至透明；
步骤3/10 点击查看大图
下番茄、罗勒和香菜煸炒后倒入鸡蛋，炒熟后盛出；
步骤4/10 点击查看大图
全麦卷饼分别抹上阳光番茄罗勒奶酪；
步骤5/10 点击查看大图
将炒好的鸡蛋铺在奶酪上面，再盖上火腿片；
步骤6/10 点击查看大图
将另一片卷饼涂奶酪的一面朝下，盖在火腿片上；
步骤7/10 点击查看大图
平底锅喷点橄榄油，将铺好馅料的卷饼放入；
步骤8/10 点击查看大图
小火烘焙至一面有点焦黄后翻面，另一面也焙至微黄盛出；
步骤9/10 点击查看大图
用刀分割后盛放在盘里；
最后一步点击查看大图
芝麻菜洗净沥干，樱桃小番茄对切，蜂蜜、橄榄油、黑醋混合，淋在芝麻菜和番茄上拌匀后盛放在馅饼边上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-15

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