姜撞奶
冬吃萝卜夏吃姜 今天来挑战一下姜汁撞奶
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步骤1/7
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把生姜用原汁机榨成汁
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步骤2/7
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小锅中加200g牛奶，蛋白含量选择高一点
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步骤3/7
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加糖，这一步为了口感好一点，我大概加了6g，爱吃糖的可以稍多一些，没有定量
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步骤4/7
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加到80度左右，锅中微微冒泡就差不多了
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步骤5/7
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从高处冲到姜汁里，要注意的是这时候你的姜汁如果淀粉沉底了要充分搅匀，再冲入热牛奶哦
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步骤6/7
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静止10分钟左右放上勺子不会沉下去就成功了
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最后一步
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做好的像豆奶一样嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-08-25 · 浙江省
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