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腊味煲仔饭（珐琅锅版）

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林食圈⭕自萌

本菜谱分量为3-4个成人饭量
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
大米 350克
、
猪油 20克
、
清水 适量
、
广式腊肠 2根
、
贵州腊肉 60g
、
食用油 适量（30克左右）
、
玉米粒 适量
、
青豆 适量
、
胡萝卜丁 适量
、
料汁
、
生抽 20克
、
老抽 5克
、
白糖 10克
、
胡椒粉 1克
、
凉白开 30克
、
蒸鱼豉油 10克
、
香油 5克
烹饪步骤
小贴士

我做的煲仔饭有锅巴，但不是特别特别多和厚的那种，如果想要厚厚的锅巴，可以把我中途有一次1分40秒的大火时间延长到2分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-08-22 · 福建省

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