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西班牙柠檬烤鱼

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遵循地中海健康饮食理念，这道柠檬烤鲈鱼是均衡饮食的绝佳选择。用正宗西班牙特级初榨橄榄油刷遍鱼身。西班牙原产橄榄油富含优质不饱和脂肪酸，冷榨工艺留存天然营养。搭配柠檬、大蒜去腥提香，少油轻调味，没有厚重酱料。鲜嫩鱼肉补充优质蛋白，搭配橄榄油的健康油脂，兼顾美味与营养，适配日常养生，家庭聚会。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

柠檬 2个

、

彩色小番茄 200克

、

小洋葱 150克

、

黑橄榄 10个

、

西班牙特级初榨橄榄油 60克

、

甜椒粉 1勺

、

白葡萄酒 1勺

、

蒜 3瓣

、

黑胡椒碎适量

、

盐适量

、

欧芹碎少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
柠檬切片，番茄，洋葱，黑橄榄切开
步骤3/12 点击查看大图
配菜加盐，黑胡椒粉
步骤4/12 点击查看大图
西班牙特级初榨橄榄油拌匀备用
步骤5/12 点击查看大图
调制腌鱼酱汁：倒入西班牙特级初榨橄榄油（油体澄澈透亮，呈现温润的浅金黄色，质地浓稠顺滑，倾倒时油丝绵长，无浑浊）
步骤6/12 点击查看大图
再加入半个柠檬汁，甜椒粉1勺，欧芹碎1勺，蒜末，柠檬皮屑少许，搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
鲈鱼划刀，加盐，黑胡椒粉腌制一会儿
步骤8/12 点击查看大图
腌鱼酱汁均匀涂抹在鱼上
步骤9/12 点击查看大图
周围码放配菜
步骤10/12 点击查看大图
放入烤箱200度烤20分钟
步骤11/12 点击查看大图
烤好撒上欧芹碎，淋上西班牙特级初榨橄榄油
最后一步点击查看大图
外皮微微焦香，内里鱼肉雪白细嫩，天然果香代替厚重调料，晚餐吃毫无热量压力

小贴士

1.西班牙是全球橄榄油天花板产区，每两瓶橄榄油就有一瓶来自西班牙，本土庄园鲜果冷榨，原瓶进口品质安心。 2.西班牙特级初榨橄榄油保留橄榄多酚、维生素等天然营养，替换日常食用油，兼顾美味与健康。 3.凉拌、调味、爆炒样样精通，不管是家常菜、家庭聚餐、减脂食谱都能用。 4.鲈鱼处理干净，两面划深划刀，厨房纸吸干表面水分，防止出水影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-08-14 · 湖北省

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