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香辣诱人的香菇酱拌面‼️超好吃的做法

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香辣诱人的香菇酱拌面‼️超好吃

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今天给大家分享一道非常好吃的凉拌面，做法超简单，天热没胃口，这一碗香菇酱拌面一定让你食欲大开，喜欢的小伙伴可以试试哦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

湿面条 200克

、

黄瓜适量

、

胡萝卜适量

、

香菇酱 3勺

、

生抽 2勺

、

味极鲜酱油 1勺

、

北京米醋 3勺

、

白糖 1小勺

、

盐 0.5小勺

、

辣椒粉 1勺

、

白芝麻 1勺

、

蒜 2瓣

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材，我用的是袋装鲜面条，也可以用挂面，胡萝卜黄瓜切丝，蒜末，辣椒粉，白芝麻放入碗中。
步骤2/13 点击查看大图
锅中油烧热浇蒜末辣椒面碗中，激发出香味。
步骤3/13 点击查看大图
然后碗中加入2勺生抽，或者凉拌酱油，不要放老抽。
步骤4/13 点击查看大图
放3勺北京米醋，也可以换成自己喜欢的米醋，香醋或者陈醋。
步骤5/13 点击查看大图
1勺味极鲜酱油，味极鲜酱油不是老抽，它的颜色比生抽深一些，可以用于炒菜，凉拌菜，烧鱼炖肉都可以。
步骤6/13 点击查看大图
半勺盐，盐的量根据自家口味放，可多可少。
步骤7/13 点击查看大图
1小勺糖，不喜欢糖的可以不放，放糖为了提鲜。
步骤8/13 点击查看大图
3勺香菇酱拌匀备用，香菇酱用自己喜欢的牌子就行。
步骤9/13 点击查看大图
锅中水开放入面条煮熟，捞出过几道冷开水，避免粘连。
步骤10/13 点击查看大图
吃时捞出面条在碗中，浇上拌好的料汁，黄瓜，胡萝卜拌匀就可以开吃了！
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、喜欢芝麻酱的也可以放芝麻酱，味道也特别好吃。 2、面条也可以用挂面，这个料汁可以拌米粉，红薯粉，粉丝也一样好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-28 · 湖北省

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