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红烧肉焖土豆的做法

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红烧肉焖土豆

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 2条

、

土豆 2个

、

姜 5片

、

蒜 5瓣

、

小米辣 2个

、

青椒 2个

、

米酒一勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉切块
步骤2/15 点击查看大图
土豆削皮切块
步骤3/15 点击查看大图
准备好配料
步骤4/15 点击查看大图
锅热放入五花肉，不要放油
步骤5/15 点击查看大图
小火煎4分钟，煎出猪油
步骤6/15 点击查看大图
放入姜蒜，翻面煎4分钟，把肉捞起，油留在锅内
步骤7/15 点击查看大图
放入土豆块，小火煎2分钟
步骤8/15 点击查看大图
翻面再煎2分钟，煎到微微焦黄
步骤9/15 点击查看大图
倒入五花肉，大火翻炒一分钟
步骤10/15 点击查看大图
加入生抽、老抽、米酒、冰糖，炒均匀
步骤11/15 点击查看大图
加热水没过食材
步骤12/15 点击查看大图
大火煮开后，盖锅盖，转小火煮30分钟
步骤13/15 点击查看大图
加入辣椒，大火焖两分钟
步骤14/15 点击查看大图
可以出锅了
最后一步点击查看大图
吃饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-07-17 · 广东省

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