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豆瓣酱烧茄子

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媚娘小厨

茄子软糯入味，酱香浓郁，香辣适中，妥妥的下饭菜。 参与活动: #川菜之魂，有机新生！#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
茄子 400g
、
青辣椒 2个
、
红辣椒 1个
、
蒜 3瓣
、
姜 1小块
、
豆瓣酱 1勺
、
菜籽油 1勺
、
生抽 2勺
、
料酒 1勺
、
盐 2克
、
熟芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

茄子先蒸再炒，不吸油而且容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-07-03 · 北京

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