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花毛一体的做法

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花毛一体

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食材清单加入采购清单

花生 300克

、

毛豆 400克

、

花椒 10g

、

大料 3个

、

葱段适量

、

姜片 6片

、

干辣椒 3个

、

盐 20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
毛豆两端剪口，花生开口
步骤2/4 点击查看大图
2升水烧开，放20克盐
步骤3/4 点击查看大图
葱姜50克（家里没姜了，本着万物皆可代替的原则，我放了一勺姜粉），花椒三克，干辣椒适量大概放4个，桂皮1大块，香叶八片，八角5个，盖盖煮开，让香料先煮10分钟
最后一步点击查看大图
先下入花生，开大火等水开，盖盖关小火煮十分钟；下入毛豆，不盖盖毛豆才是不发黄的，开大火，水开后变小火煮十分钟，（饭店里一般还会放一点碱面，保证毛豆的翠绿，家里做就不放了），也就是说花生20分钟，毛豆10分钟，我今天不想吃毛豆，只能看到花生啦。这样中午煮，晚上吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-07-02 · 天津

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