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夏日开胃天花板｜捞汁花蚬子

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帅帅家常菜

夏日解馋小海鲜首选捞汁蛏子，做法简单上手毫无难度，新手也能一次成功。蛏子吐沙洗净下锅焯水，微微开口立刻捞出，肉质紧实不老不柴，彻底放凉备用。调配万能捞汁，酸甜咸鲜比例刚刚好，搭配小米辣、蒜末、香菜增香，喜欢清爽口感可以加少许凉白开稀释，料汁没过蛏子。密封放进冰箱冷藏腌制半小时以上，低温浸泡能让鲜味完全渗透进肉里，口感直接翻倍。冰镇过后酸辣开胃，一口一个越啃越上头，追剧、夜宵、朋友小聚下酒都超合适。没有复杂工序，省时又出味，吃过一次就念念不忘，列入下次必吃清单，家常复刻零失败，清爽解腻越吃越上瘾。 参与活动: #观赛无需费心下厨，红梅捞汁即拌即食，美味简单又出彩#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蛏子 300g
、
香辣海鲜捞汁 1袋
、
柠檬 1个
、
香菜 2根
、
小米辣 3个
、
洋葱 半个
、
海鲜酱油 1勺勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-25 · 吉林省

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