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有机豆瓣炒大虾

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一勺丹丹有机郫县豆瓣酱，搭配青蒜辣椒爆炒鲜虾，鲜辣入味，下饭一绝！参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

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丹丹有机郫县豆瓣酱 20克

、

虾 14只

、

大葱 1段

、

料酒 1 勺

、

青蒜 2根

、

螺丝辣 1个

、

独头蒜 1头

、

胡椒粉 3克

、

生姜片 5、6片

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾解冻
步骤2/9 点击查看大图
虾去头、去虾线、去壳洗净、沥干水分。
步骤3/9 点击查看大图
加料酒、葱段、姜片，蒜片和白胡椒粉腌制5分钟。
步骤4/9 点击查看大图
锅中加油煮沸转小火，加了青蒜和螺蛳椒丝翻炒更加翠绿。
步骤5/9 点击查看大图
底油加丹丹有机郫县豆瓣酱炒出红油
步骤6/9 点击查看大图
加入腌制好的虾炒4分钟
步骤7/9 点击查看大图
加入过油的青蒜和螺蛳椒丝搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
有机豆瓣酱炒大虾
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

小火慢炒豆瓣酱，避免豆瓣酱糊底发苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-17 · 北京市

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