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豆瓣酱烧排骨的做法

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豆瓣酱烧排骨

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用丹丹有机红油郫县豆瓣酱烧出来的排骨颜色红亮诱人，肉炖得软烂脱骨，咸香带点回甜，完全不齁咸，也没有奇怪的苦味。参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

食材清单加入采购清单

排骨 750克

、

丹丹有机郫县豆瓣酱一勺

、

大蒜 4瓣

、

姜片三片

、

生抽二勺

、

料酒三勺

、

老抽小半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
把洗干净的排骨放入锅中，加入姜片和料酒焯水去除血水，然后捞出沥干水分
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入适量的油烧热，然后把丹丹有机红油郫县豆瓣酱放入锅中炒出红油
步骤4/9 点击查看大图
加入排骨稍微煎一下，然后再翻炒均匀
步骤5/9 点击查看大图
加入蒜.姜.黑胡椒粉炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
倒入生抽.老抽.料酒翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
加入没过食材的水，大火烧开转中火煮到排骨软烂
步骤8/9 点击查看大图
成品
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好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-11 · 广东省

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