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麻辣豆腐

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捷宝妈妈

丹丹有机郫县豆瓣酱从新疆到云南，优选辣椒，蚕豆种植基地。土壤历经3年以上净化期，选用的良种育苗，全生长周期不使用任何化学合成的农药，化肥，生长调节剂等物质，保证纯天然和生态生长。从源头保证品质，奠定风味基础。严格遵循"翻，晒，露"非遗核心工艺，依靠天然菌种自然发酵，让有机原料的氨基酸态氮含量达标，形成醇厚而干净的酱香，是川菜不可或缺的灵魂调料。 经过热油炒制，丹丹有机红油郫县豆瓣的红油与酱香被激发出来，让菜品不仅有好看的金红色彩还有浓郁的酱香，让这道麻辣豆腐鲜香麻辣，嫩滑爽口，超级下饭！ 参与活动: #川菜之魂，有机新生！#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
丹丹有机郫县豆瓣酱 1勺
、
老豆腐 400克
、
瘦肉末 适量
、
盐 5克
、
生抽 1勺
、
葱花 适量
、
胡萝卜 少许
、
洋葱 少许
、
麻椒 3克
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.丹丹有机郫县豆瓣酱油脂和盐分都有，添加量按自己家人口味和吃辣的程度调节！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-11 · 河北省

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