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宫保大虾球

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文龙妈

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丹丹郫县豆瓣

宫保大虾是经典川味江湖菜，颠覆了传统宫保鸡丁的食材搭配，以鲜甜弹嫩的大虾为主料，融合川菜糊辣酸甜的核心风味。而一道正宗出彩的宫保大虾，灵魂离不开优质的郫县豆瓣。今天用丹丹有机红油郫县豆瓣，完美解锁宫保大虾极致色香味，在家也能做出饭店级地道川味宫保大虾。
食材清单 加入采购清单
鲜虾 12只
、
熟花生米 50克
、
丹丹有机红油郫县豆瓣 1勺
、
大葱 2根
、
姜片 6片
、
大蒜 6瓣
、
干红辣椒 10个
、
花椒 一小撮
、
酱油（宫保汁） 8克
、
糖（宫保汁） 18克
、
米醋（宫保汁） 8克
、
淀粉（宫保汁） 5克
、
清水（宫保汁） 适量
、
盐（腌虾） 2克
、
白胡椒粉（腌虾） 1克
、
料酒（腌虾） 4克
、
淀粉（腌虾） 克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-03 · 重庆

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