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米其林版炒方便面的做法

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米其林版炒方便面

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简简单单的炒方便面，吃出来了米其林餐厅的感觉。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

方便面一袋（大家选自己喜欢的牌子就可以）

、

火腿肠一根

、

鸡蛋 1个

、

盐 5克

、

酱油半勺

、

味极鲜半勺

、

葱花 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，切好葱花。
步骤2/10 点击查看大图
方便面抓碎，倒入调料包，素材包。我用的是老母鸡炖鸡面，所以给里面加了酱油和味极鲜调个色。
步骤3/10 点击查看大图
方便面加少量开水，搅拌均匀，泡3分钟。水不能多，盘底不能见水。
步骤4/10 点击查看大图
火腿肠切片备用。
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋打散备用，加一点点盐调个底味。
步骤6/10 点击查看大图
热锅冷油，润锅，葱花下一半炒香，再炒鸡蛋，炒散。
步骤7/10 点击查看大图
再加入火腿肠翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
再加入方便面继续翻炒，什么调料都不用加。
步骤9/10 点击查看大图
听到锅里刺啦的声音就是水份炒干了，再加入剩下的葱花，翻炒均匀出锅。
最后一步点击查看大图
装盘，完成。

小贴士

如果用红烧牛肉面，就不需要再加入酱油和味极鲜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-05 · 青海省

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