软糯下饭的杭椒炒茄子
浏览 2635 · 收藏 38
将做法保存到手机
茄子陆陆续续长长短短结出了，摘些炒炒
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
新鲜采摘来的茄子和辣椒
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里加入菜油和猪油混合，杭椒斜切放入油锅翻炒
-
步骤3/4
点击查看大图
加入茄子翻炒，茄子切小块点，加盐，加蒜头
-
最后一步
点击查看大图
一盘糯糯的下饭茄子出炉啦
小贴士
茄子保持紫色，注意油温要高些，油适当多些，要不停的翻炒，若不及时炒需泡在水中，防止氧化。
如不喜欢吃重油的友友，可以切块后加盐腌后炒，可以减少油的吸收
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-05-30 · 浙江省
换个做法
杭椒炒茄子的相关分类
杭椒炒茄子的相关推荐
-
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3889703人看过 -
凉拌嫩豆腐
3815人看过 -
清炒南瓜丝
1972人看过 -
干煸四季豆鲜嫩甘甜
2349人看过 -
#鹰唛炼奶 好味秘诀#香香甜甜绿豆汤
136287人看过 -
爽口的凉拌腌黄瓜荔枝
1821人看过 -
焦香粉糯的香煎小土豆
1483人看过 -
超补气血的蒜末炒红苋菜
2119人看过 -
#川菜之魂 有机新生#葱姜鸡米线
179380人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#冬瓜炒肉
172686人看过 -
炝拌甘蓝
26660人看过 -
清炒冬瓜
2358人看过
