正官庄高丽参排骨苦瓜汤
高丽参温润补气，滋养元气，调和体虚乏力；苦瓜清热降火、清解体内燥热，性质清凉。搭配排骨炖煮，肉质温补滋阴，三者相辅相成。中和寒热性味，既能借高丽参固本养气，又以苦瓜消解油腻火气，营养均衡温润，清补而不上火，适合日常调理身体，舒缓身心。 参与活动: #立夏第一碗，参养好精气#
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步骤1/6
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新鲜排骨用面粉抓洗后洗净，凉水下锅，下入姜片，花雕酒，大火烧开后转中小火煮二十分钟
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步骤2/6
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加入高丽参片，再煮十分钟
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步骤3/6
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下入苦瓜，再煮十分钟
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步骤4/6
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加盐，白胡椒粉调味即可
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步骤5/6
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好的食材，突出本味就是最佳……
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最后一步
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在天天下雨的上海，来上一碗，是个不错的选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-05-26 · 上海
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