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#立夏第一碗，参养好精气#正官庄高丽参排骨苦瓜汤(6/6)
新鲜排骨用面粉抓洗后洗净，凉水下锅，下入姜片，花雕酒，大火烧开后转中小火煮二十分钟
加入高丽参片，再煮十分钟
下入苦瓜，再煮十分钟
加盐，白胡椒粉调味即可
好的食材，突出本味就是最佳……
在天天下雨的上海，来上一碗，是个不错的选择。